¿Qué es un menú degustación?
Los Menús Degustación son una comida que consiste en una serie de platos pequeños, cada uno con una porción de comida diferente, que se sirve en un solo evento. El objetivo de un menú degustación es permitir que los comensales prueben una variedad de platos diferentes en una sola comida.
Los menús degustación son muy populares en la gastronomía moderna y se pueden encontrar en muchos restaurantes de alta cocina. Estos menús suelen ser más caros que los menús regulares, pero ofrecen a los comensales la oportunidad de probar una variedad de platos diferentes y experimentar con nuevos sabores y texturas.
Productos Km cero en los menús degustación
En cuanto a la utilización de productos de kilómetro cero en los menús degustación, es una tendencia creciente en la gastronomía moderna. Los productos de kilómetro cero son aquellos que se cultivan o producen localmente, lo que significa que no tienen que viajar largas distancias para llegar al restaurante. Esto no solo reduce la huella de carbono del restaurante, sino que también garantiza que los ingredientes sean frescos y estén en temporada.
Nuestros Menús Degustación
Nuestro restaurante está ubicado en Tegueste, donde ofrecemos dos menús degustación diferentes. El primero es un menú de 6 platos por 50€/persona y el segundo es un menú de 8 platos por 60€/persona. Ambos menús están diseñados para permitir a los comensales probar una variedad de platos diferentes y experimentar con nuevos sabores y texturas. Además, para una experiencia completa, por 27€ en el caso del menú degustación de 6 platos o 32 en el caso del menú de 8 platos, se puede añadir el maridaje con vinos y vermuts de la Bodega El Lomo
Nuestro Chef Jorge Bosch ejecuta técnicas de vanguardia en las elaboraciones con claras raíces en la cocina canaria tradicional y utiliza productos de kilómetro cero de temporada para crear sus platos, lo que garantiza que los ingredientes sean frescos y estén en su mejor momento.
¡Reserve!
Pruebe nuestros menús degustación o consúltenos sobre nuestras tarjetas regalo y disfrute de una experiencia gastronómica única. Es importante que reserve con antelación para ofrecerle la mejor experiencia.
